Il profumo che si propaga dal forno è inebriante e mette subito in moto le papille. Vi propongo un antipasto molto facile da preparare, ma allo stesso tempo sfizioso e godereccio.
Ingredienti x 6/7 girelle:
- 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 120 gr. Passata di pomodoro
- Spezie a piacere (paprika affumicata, pimento e aglio in polvere)
- Origano
- Olio EVO
- Sale
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una padella, versare un cucchiaio d’olio EVO, le spezie a piacere (io paprika affumicata, pimento e aglio in polvere) e un cucchiaino di origano secco. Accendere la fiamma e far insaporire per circa 30 secondi, poi inserire il pomodoro e mescolare bene. Sistemare il gusto aggiungendo del sale e lasciar andare a fiamma bassa, in modo che la passata si rapprenda.
Srotolare la pasta sfoglia; farcirne la metà con la salsa di pomodoro e un’ulteriore spolverata di origano. Chiudere, sigillandone i bordi, e tagliare delle striscioline (6 o 7 pezzi). Quindi arrotolarle a una a una e successivamente formare delle girelle.
Infornare a 200°C per circa 15 minuti (dipende dal forno). Servire tiepide.
Srotolare la pasta sfoglia 
Farcire con la salsa di pomodoro 
Girare la pasta sfoglia di 90° 
Chiudere e sigillare i bordi 
Tagliare l’impasto a strisce 
Arrotolarle una a una 
Formare le girelle e infornare 
Girelle alla pizzaiola
Note:
- Per ottenere gusti diversi, potete cospargere il pomodoro con del formaggio fondente vegan oppure con delle olive taggiasche tagliate a rondelle.
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