Ingredienti:
– 1 Avocado Maturo
– Olio EVO q.b.
– 7/8 pomodorini datterini
– 1 cucchiaio di Paprika Dolce
– Sale q.b.
– 1 cucchiaino di Semi di Sesamo
– 1/2 cucchiaino di Origano secco
– Acqua q.b.
– Lievito alimentare q.b.
Procedimento:
- Sbucciare l’avocado e frullarne la polpa con un po’ d’acqua e il lievito alimentare. Deve risultare un composto cremoso. Aggiustare di sale.
- In una padella scaldare l’olio evo, aggiungendo i semi di sesamo, l’origano e la paprika. Di seguito aggiungere i pomodorini tagliati a rondelle e cuocere 2/3 minuti.
- Infine condire la pasta con la salsa di avocado, completando con i pomodorini.
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